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“藏粮于民”技术合作交流会在我院保鲜加工中心举行

来源:【www.l-ceo.cn】 编辑:?作物所 陈冰洁 发布时间:2020-09-07 10:28:57 浏览次数: 【字体:

9月3日,上海宝钢包装股份有限企业研发部部长张清、研发部科技主管仇治国,粮石特种稻米(上海)有限企业总经理石军到我院农产品保鲜加工研究中心参观访问,并就“藏粮于民”技术合作情况进行深度交流。

张清部长代表上海宝钢包装股份有限企业对于开发新型储粮罐谈了自己的看法和设想,该企业是国内首家也是唯一一家钢制二片罐生产厂家,是唯一一家同时具备钢制二片罐和铝制二片罐生产能力的企业,系国内乃至世界的金属包装行业领导者,将积极参与并努力开展农产品贮藏保鲜业务,加快研发和立项推进力度,尽快研发出满足居家储粮市场需求的新型罐体。石军总经理主要谈了作为粮食收购和配送企业的需求和看法,提出“居家储粮”是我国粮食保障的一部分,也是应急救灾不可缺少的单元,希翼加大科技支撑力度,从软硬件两方面实现技术创新和突破。

乔勇进表示,必威官网学院作为上海市农业科研机构,同时也是上海农产品保鲜加工工程技术研究中心和上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台的承担机构,将在前期对稻谷、糙米和大米产后品质研究基础上,针对目前我国粮食保障需求及供给保障现状,发挥自己技术优势解决居家储粮的技术关键点和突破点。结合稻米陈化与品质劣变机理的研究及家居储粮条件,在“光、气、湿、温”控制条件下大米劣变历程和相应的营养、生理生化、风险因子(微生物、代谢有害物)的变化情况开展系统研究,为该技术应用和产品推广提供技术数据。发挥自己的技术优势,解决市民居家“储粮易生虫发霉、品质保持难、储粮时间短”的问题。

会后参观了我院农产品保鲜加工中心实验室和位于奉贤四团镇的上海景禾农产品产销合作社的自动大米售货机和米罐配套的罐装生产线,详细了解罐头抽真空充氮气工艺技术应用情况。

宝钢气体工程师胡宇、我院保鲜加工中心的陈冰洁、王春芳等同志参加了技术交流会。

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